CORONGSUKABUMI.com β Susu menjadi salah satu minuman yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Di pasaran, terdapat berbagai jenis susu yang mudah ditemukan, mulai dari susu bubuk, susu cair, hingga kental manis.
Tak sedikit masyarakat yang masih bingung mengenai perbedaan ketiganya. Bahkan, masih ada yang menganggap semua jenis susu memiliki kandungan gizi yang sama. Padahal, masing-masing produk memiliki karakteristik dan fungsi yang berbeda.
Lalu, mana yang lebih baik untuk dikonsumsi?
Dalam artikel ini akan dibahas mengenai perbedaan dari susu bubuk, cair dan kental manis.
Susu Bubuk dan Susu Cair Sama-Sama Bisa Menjadi Pilihan
Secara umum, susu bubuk dan susu cair memiliki kandungan gizi yang relatif serupa karena berasal dari bahan dasar yang sama. Perbedaannya terletak pada proses pengolahan dan penyajiannya.
Susu bubuk dibuat dengan mengurangi kandungan air dalam susu hingga menjadi bubuk, sedangkan susu cair dikemas dalam bentuk siap minum atau perlu penyimpanan tertentu sesuai jenis produknya.
Dari sisi nutrisi, keduanya dapat menjadi sumber protein, kalsium, vitamin, dan mineral yang baik jika dikonsumsi sesuai kebutuhan. Karena itu, pilihan antara susu bubuk atau susu cair biasanya lebih dipengaruhi oleh faktor kepraktisan, selera, dan kebutuhan masing-masing orang.
Kental Manis Berbeda dengan Susu Biasa
Sementara itu, kental manis memiliki karakteristik yang berbeda dibanding susu bubuk maupun susu cair.
Dilansir dari sejumlah sumber, menurut ketentuan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), kental manis merupakan produk yang dibuat dari susu dengan penambahan gula dalam jumlah cukup tinggi hingga menghasilkan tekstur yang kental dan rasa yang manis. Produk ini umumnya digunakan sebagai pelengkap makanan atau minuman, bukan sebagai sumber gizi utama seperti susu biasa.
Karena kandungan gulanya yang tinggi, kental manis lebih sering digunakan sebagai topping, campuran minuman, atau pelengkap sajian makanan.
Jadi, Mana yang Lebih Baik?
Jika tujuan utama adalah mendapatkan asupan protein, kalsium, dan nutrisi susu, maka susu cair maupun susu bubuk umumnya lebih direkomendasikan dibanding kental manis. Hal ini karena kandungan gizi yang diperoleh dari satu porsi susu cair atau susu bubuk biasanya lebih tinggi untuk kebutuhan nutrisi harian.
Sementara itu, kental manis lebih tepat digunakan sebagai pelengkap makanan dan minuman karena kandungan gulanya yang cukup tinggi. BPOM juga menegaskan bahwa kental manis bukan untuk menggantikan fungsi susu sebagai minuman utama pemenuhan gizi.
Sesuaikan dengan Kebutuhan
Pada akhirnya, pilihan terbaik bergantung pada kebutuhan masing-masing orang.
– Jika mengutamakan kepraktisan, susu cair bisa menjadi pilihan.
– Jika ingin lebih mudah disimpan dan tahan lama, susu bubuk dapat dipertimbangkan.
– Jika digunakan sebagai tambahan rasa pada makanan atau minuman, kental manis bisa menjadi pelengkap.
Yang terpenting, perhatikan kandungan gizi pada label kemasan dan konsumsi sesuai kebutuhan tubuh.
Susu bubuk dan susu cair pada dasarnya sama-sama dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Sementara itu, kental manis memiliki fungsi yang berbeda karena mengandung tambahan gula yang cukup tinggi dan lebih cocok digunakan sebagai pelengkap sajian.
Karena itu, jika berbicara mengenai sumber gizi dari susu, susu bubuk maupun susu cair umumnya menjadi pilihan yang lebih baik dibanding kental manis. Dengan memahami perbedaannya, masyarakat dapat memilih produk yang lebih sesuai dengan kebutuhan dan pola konsumsi sehari-hari.
sumber: berbagai sumber
