CORONGSUKABUMI.com – Dugaan kelalaian dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) mencuat setelah ditemukan belatung hidup pada menu ayam yang dibagikan kepada siswa PAUD di Desa Cimanggu, Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi. Temuan tersebut memantik kritik keras dari kalangan aktivis yang menilai keamanan pangan anak usia dini telah diabaikan.
Kasus ini menjadi perhatian publik usai beredarnya video berdurasi 12 detik yang memperlihatkan belatung putih merayap di bagian sayap ayam menu MBG. Bahkan setelah potongan ayam tersebut dibelah, belatung lain kembali muncul dari sela-sela tulang, memperkuat dugaan bahwa makanan tersebut tidak layak konsumsi sejak awal.
Benteng Aktivis Sukabumi Bersatu (BASB) menilai kejadian tersebut sebagai indikasi kelalaian serius yang dilakukan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Jayanti Palabuhanratu dalam menjamin keamanan dan kualitas makanan bagi anak-anak PAUD.
Ketua BASB Kabupaten Sukabumi, Firman Nirwana, menyoroti lemahnya pengawasan mulai dari proses pemilihan bahan baku, pengolahan makanan, hingga pendistribusian ke sekolah.
βIni bukan sekadar soal makanan dibawa pulang atau tidak. Belatung hidup di lauk utama menunjukkan ada masalah serius. Anak-anak PAUD yang jadi korban,β tegas Firman kepada awak media, Sabtu (7/2/2026).
Firman menegaskan, tanggung jawab terhadap keamanan pangan sepenuhnya berada di tangan penyedia layanan, dan tidak dapat dialihkan kepada pihak sekolah maupun orang tua siswa.
βSecara teknis, belatung tidak mungkin bertahan hidup jika daging dimasak sempurna, sehingga temuan ini menjadi bukti kelalaian serius dalam pengelolaan MBG,β ucapnya.
Klarifikasi SPPG
Sementara itu, SPPG Jayanti Palabuhanratu memberikan klarifikasi terkait temuan tersebut. Kepala SPPG Jayanti, Muhammad Ripjan, menyatakan bahwa proses memasak telah dilakukan sesuai prosedur dengan suhu maksimal, meski pihaknya mengaku tidak mengetahui asal munculnya belatung pada ayam tersebut.
βKami sudah memasak dengan batas maksimal suhu. Namun kami tidak tahu belatung itu muncul dari mana. Apalagi makanan tersebut tidak dikonsumsi di sekolah dan dibawa pulang,β ujar Ripjan.
Sumber Jubirtvnews.com:Β Adanya Belatung di Menu Ayam MBG PAUD Palabuhanratu Dinilai Kelalaian, Ini Klarifikasi SPPG
